# 記事概要

飲食店の廃液から次世代航空燃料「SAF（持続可能な航空燃料）」を製造する実証実験が北九州市で始まりました。サニックス資源開発グループのひびき工場が中心となり、これまで廃棄されていた油や食べかすを活用する取り組みです。航空業界は地球温暖化対策として二酸化炭素排出削減に注力しており、SAF製造には原料不足が課題でした。食品廃棄物を資源として活用することで、この問題解決と環境負荷の低減を同時に実現する試みとなっています。